Daily art and craft

Αφορμή στάθηκαν τα γενέθλια τού συζύγου μου. Λέων! Γενναιόδωρος, τολμηρός, δυνατός, προστατευτικός κι ενθουσιώδης! Δεν θα μπορούσα επομένως να φτιάξω κάτι λιγότερο από ένα γλυκό, που θα ήταν ΠΟΛΥ ΓΛΥΚΟ! Με πολλή σοκολάτα, παγωτό, μπισκότα, πάλι σοκολάτα...και πολλή δουλειά! Η αλήθεια είναι ότι χρειάστηκε χρόνος αρκετός,αν σκεφτείς ότι ξεκίνησα χθες να φτιάξω πρώτα το παγωτό κακάο, έτσι ώστε να προλάβει να παγώσει. Και για να μην μακρυγορώ, ξεκινώ να γράφω τα υλικά πρώτα για το παγωτό και στη συνέχεια για τον κορμό. Παγωτό κακάο 400 ml κρέμα γάλακτος παγωμένη 200ml φρέσκο γάλα  4 κουτ. τής σούπας σκόνη κακάο 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα 2 κουτ. τής σούπας Μερέντα Ανακατεύεις την σκόνη κακάο με το φρέσκο γάλα. Ανακατεύεις το ζαχαρούχο γάλα με την Μερέντα. Χτυπάς στο μίξερ την κρέμα γάλακτος ως να γίνει σαντιγί, χαμηλώνεις την ταχύτητα και προσθέτεις πρώτα το γάλα με το κακάο κι όταν ενσωματωθεί, προσθέτεις το ζαχαρούχο με την Μερέντα. Χτυπάς για λίγο μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά κι αυτό είναι

Τι σού είναι η Άνοιξη λοιπόν! Σού φτιάχνει τη διάθεση, σε ξυπνάει, σε βάζει σε εγρήγορση, σε κάνει αισιόδοξο κι ονειροπόλο! Έπεσα κι εγώ στην απόχη της και μετά από αρκετά χρόνια, έπιασα να ξαναφτιάξω γλυκό τού κουταλιού τριαντάφυλλο. Ήταν το αγαπημένο τής γιαγιάς μου και το έφτιαχνε κάθε χρόνο. Και μιας και τα τριαντάφυλλά μας είναι ολάνθιστα, ξεκίνησα! Δες πώς το έφτιαξα! Πριν ξεκινήσω, να σού πω ότι στον κήπο μας έχουμε εκατόφυλλα σε χρώμα φουξ σκούρο που θεωρούνται τα πλέον κατάλληλα για γλυκό. Και εννοείται ότι δεν είναι ψεκασμένα! Μάζεψα λοιπόν περίπου 14 τριαντάφυλλα, έκοψα τα πέταλα στη βάση τους και τα έβαλα σε ένα ταψί με νερό, έτσι ώστε τα ζουζούνια που υπάρχουν, να "δραπετεύσουν".  Και όχι, δεν τα σκοτώνω, τα βγάζω πάλι στην αυλή με ένα χαρτάκι. Έχω κι εγώ τα κολλήματά μου, ουδείς τέλειος 😁 Αφού λοιπόν μετανάστευσαν τα ζουζούνια, ξέπλυνα με τρεχούμενο νερό τα πέταλα, και τα έβαλα σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίσουν. Τα πέταλα πριν τα βάλω στο νερό, τα ζύγισα. Ήτα

Καλημέρα και καλή Κυριακή! Πριν από λίγες μέρες, σού έδειξα το γλυκό τής Κυριακής. Σήμερα,σού παρουσιάζω το γλυκό αυτό σε παραλλαγή! Το ίδιο ακριβώς παντεσπάνι, με την ίδια δοσολογία, (βγαίνουν 18 ατομικά κέικ) μοιράζω σε φόρμες cupcakes, τις οποίες έχω καλύψει με αντικολλητικό χαρτί.  Ψήνω στους 175 ο C για 25 λεπτά. Ετοιμάζω ένα γλάσσο πού είδα στην @argiro με μικρή παραλλαγή. Αντί για υγρή βανίλια, χρησιμοποιώ σποράκια φυσικής βανίλιας, και κάτι λιγότερο από το μέλι το οποίο προτείνει. Αφού ψηθούν,τα βγάζω από την φόρμα, τ' αφήνω να κρυώσουν και τα στολίζω με το γλάσσο και την τρούφα. Εννοείται ότι μπορείς να διακοσμήσεις με καραμέλα, όπως σου έχω δείξει στην τούρτα με Nutella. Γίνονταιυπέροχα! Γιατί όπως έχω ξαναπεί, η Κυριακή όπως και να 'χει, ε, το θέλει το γλυκό τής!😊    Καλό υπόλοιπο Κυριακής!     Μαρία 😊

   Καλό Φλεβάρη να έχουμε! Και μιας και ο μήνας ξεκίνησε με ήλιο και θερμοκρασία άνοιξης, είπα να φτιάξω ένα γλυκό ελαφρύ, δροσερό και χωρίς πολλές πολλές τύψεις 😊 Η συνταγή δεν είναι δική μου. Πριν από καιρό την είδα στο διαδίκτυο, την έγραψα στο χαρτί και δυστυχώς,ξέχασα να σημειώσω το όνομα τής γυναίκας που το έφτιαχνε. Αν την "συναντήσω" ξανά, θα συμπληρώσω με το όνομά της την συνταγή. Λοιπόν, ξεκινώ! Θα χρειαστείς: 400 ml χυμό μανταρινιού 45 γραμμάρια κορν φλάουρ 40 * γραμμάρια  ζάχαρη κρυσταλλική 20 γραμμάρια βούτυρο 100 γραμμάρια ινδοκάρυδο (και θα περισσέψει ...) 10 γραμμάρια σκόνη κακάο 50 γραμμάρια κουβερτούρα που θα λιώσεις σε μπαιν μαρί. Η διαδικασία είναι πολύ απλή: Κατ' αρχήν, παίρνεις 2 ποτήρια τού νερού** και τα περνάς εσωτερικά με βούτυρο. Θα τα χρησιμοποιήσεις ως φόρμες.Τα αφήνεις στην άκρη...👍 Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνεις τον χυμό μανταρινιού,το κορν φλάουρ και τη ζάχαρη. Το βάζεις σε μέτρια φωτιά κι ανακατεύεις. Μόλις πήξει,προσθ

Καλή Κυριακή!  Και ως γνωστόν,η Κυριακή θέλει το γλυκό της! Και τι γλυκό!  Τούρτα με Nutella! Δεν θέλω να περιαυτολογήσω, αλλά το παντεσπάνι που έφτιαξα σήμερα, είναι αξεπέραστο! Ξεκίνα να γράφεις υλικά και τρόπο παρασκευής : Χρειάζομαι 150 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 15 γραμμάρια κακάο σκόνη 70 γραμμάρια άχνη ζάχαρη 105 γραμμάρια ζάχαρη κρυσταλλική 175 γραμμάρια αυγά 175 γραμμάρια μαργαρίνη 10 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ 1 κουταλιά τής σούπας γάλα εβαπορέ 1/2 λοβό βανίλιας Σιρόπι 150 γραμμάρια νερό 150 γραμμάρια ζάχαρη  5 γραμμάρια σκόνη κακάο 2 κουταλιές τής σούπας λικέρ ροδιού 1 συσκευασία Nutella Διακόσμηση 2-3 κουταλιές τής σούπας ζάχαρη για την καραμέλα Λίγες σταγόνες λευκής σοκολάτας Παρασκευή τής βάσης Σε δύο αλουμινένια ταψάκια διαμέτρου 18 εκατοστών, τοποθετώ αντικολλητικό χαρτί και προθερμαίνω τον φούρνο στους 180 ο C. Αφού ζυγίζω όλα τα υλικά που πρέπει  να βρίσκονται σε θερμοκρασία δωματίου, σ' ένα μπωλ κοσκιν