Αναρτήσεις

Προβολή αναρτήσεων από Φεβρουάριος, 2020

ΑΝ ΣΟΥ ΑΡΕΣΕΙ ΤΟ ΣΠΑΝΑΚΙ...!

Εικόνα
 Από το πρωί σήμερα, προσπαθούσα να κάνω διάφορα πράγματα μα όλα πήγαιναν στραβά. Ακόμη και τα πιο απλά, πήγαιναν λάθος. Δεν "έπιαναν" τα χέρια μου ΤΙΠΟΤΑ. Μέχρι που ήρθε το βραδάκι και λύθηκαν τα χέρια μου. Ξεμπλόκαρε το μυαλό μου κι έφτιαξα κάτι κριτσίνια....! Υ-πέ-ρο-χα! Γράψε τη συνταγή και δοκίμασέ τα! Θα με θυμηθείς! Βάζεις στο μούλτι 90 γραμμάρια σπανάκι φρέσκο ( είναι περίπου δύο χούφτες) 2 φρέσκα κρεμμυδάκια μικρά ή ένα μεγάλο 1 κουταλιά τής σούπας άνηθο και τα ψιλοκόβεις . Προσθέτεις 60 γραμμάρια τυρί κρέμα 30 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστό 1 κουταλάκι τού γλυκού ελαιόλαδο 1 κουταλιά τής σούπας χυμό λεμονιού Αλάτι, πιπέρι και κόλιανδρο σπόρο σε σκόνη  Τα ανακατεύεις με ένα κουτάλι και τέλος προσθέτεις 200 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του. Ομογενοποιείς με το χέρι και η ζύμη που προκύπτει είναι μαλακή και κολλάει στα χέρια. Χρειάστηκε μόνο μία φορά να βρέξω το χέρι μου για να τη ζυμώσω. Κόβεις μπαλάκια τών 30 γραμμαρίων και τα πλά

MUFFIN ALÀ ME

Εικόνα
Όχι,δεν ανακάλυψα την πυρίτιδα! Αλλά...να... θέλησα να εκμεταλλευτώ το κοτόπουλο που περίσσεψε από χθες. Λίγο ο ήλιος που φτιάχνει την διάθεση, λίγο η ανάγκη για δημιουργία, κάτι η αγάπη για το φαγητό κι έτοιμη η συνταγή! Muffin alà Me😊 Τα υλικά είναι: 350 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 130 γραμμάρια κοτόπουλο μαγειρεμένο και ψιλοκομμένο 30 γραμμάρια γάλα 1 αυγό μέτριο 20 γραμμάρια βούτυρο 1 φακελάκι ξηρής μαγιάς 1 κουταλάκι τού γλυκού αλάτι Μία πρέζα ζάχαρη 120 γραμμάρια νερό Λίγο ηλιέλαιο για το άλειμμα τής φόρμας Λίγο ελαιόλαδο για το άλειμμα τής ζύμης Λίγη φέτα κι ελιές για επικάλυψη. Η διαδικασία είναι πολύ απλή Το πρώτο βήμα είναι να θερμάνεις όλα  τα υλικά για να είναι χλιαρά. Το γάλα μαζί με το αυγό, το βούτυρο μαζί με το αλάτι και το κοτόπουλο. Στον κάδο τού μίξερ βάζεις το αλεύρι,την μαγιά,την ζάχαρη,το γάλα, το αυγό και το νερό. Αναμειγνύεις με το γάντζο. Μετά προσθέτεις το βούτυρο με το αλάτι και τέλος το κοτόπουλο. Όταν όλα τα υλικ

Η ΠΑΡΑΓΚΑ ΕΙΝΑΙ ΕΤΟΙΜΗ

Εικόνα
       Ε ναι λοιπόν! Τελείωσε το σπιτάκι μου! Λεπτομέρεια από το ταχυδρομικό κουτί και τον φάκελο που είναι σφραγισμένος με πραγματικό βουλοκέρι. Οι γαλότσες είναι φτιαγμένες από συνθετικό πηλό. Λεπτομέρεια από τα εργαλεία, βαριοπούλα και σκεπάρνι. Παντελόνι από συνθετικό πηλό. Ο κύριος τού σπιτιού, θα φτιάξει τα κάγκελα τού μπαλκονιού τις επόμενες ημέρες, αφού συγκεντρώσει όλα τα ξύλα 😊 "Φτάνει για σήμερα τόσα ξύλα, αύριο πάλι" Αυτοσχέδια σκούπα και φαράσι . Πρώτο πλάνο το τσεκούρι 😁 Σε λίγο καιρό, τα χελιδόνια θα γεμίσουν και πάλι την φωλιά 😊 "Να θυμηθώ να στερεώσω καλά την σκάλα, γιατί αύριο πρέπει να ανέβω στη σκεπή να καθαρίσω τα λούκια"😉 Νομίζω πως είναι το καλύτερο απ' όσα έχω φτιάξει ως τώρα. Όμως, ας πάρω τα πράγματα από την αρχή... Θυμάμαι ότι μού άρεσαν οι μινιατούρες από παλιά. Πάντα είχα στο νου μου να φτιάξω μία. Όπως κι έγινε. Μα δεν έμεινα στη μία. Έφτιαξα αρκετές, μα το

CUPCAKES ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣ

Εικόνα
Καλημέρα και καλή Κυριακή! Πριν από λίγες μέρες, σού έδειξα το γλυκό τής Κυριακής. Σήμερα,σού παρουσιάζω το γλυκό αυτό σε παραλλαγή! Το ίδιο ακριβώς παντεσπάνι, με την ίδια δοσολογία, (βγαίνουν 18 ατομικά κέικ) μοιράζω σε φόρμες cupcakes, τις οποίες έχω καλύψει με αντικολλητικό χαρτί.  Ψήνω στους 175 ο C για 25 λεπτά. Ετοιμάζω ένα γλάσσο πού είδα στην @argiro με μικρή παραλλαγή. Αντί για υγρή βανίλια, χρησιμοποιώ σποράκια φυσικής βανίλιας, και κάτι λιγότερο από το μέλι το οποίο προτείνει. Αφού ψηθούν,τα βγάζω από την φόρμα, τ' αφήνω να κρυώσουν και τα στολίζω με το γλάσσο και την τρούφα. Εννοείται ότι μπορείς να διακοσμήσεις με καραμέλα, όπως σου έχω δείξει στην τούρτα με Nutella. Γίνονταιυπέροχα! Γιατί όπως έχω ξαναπεί, η Κυριακή όπως και να 'χει, ε, το θέλει το γλυκό τής!😊    Καλό υπόλοιπο Κυριακής!     Μαρία 😊

ΠΑΝΣΕΛΗΝΟΣ

Εικόνα
Πανσέληνος Αρχαία Ελληνική λέξη. Παν-σέληνος : Όταν η σελήνη φαίνεται ολόκληρη. Ο Όμηρος την αναφέρει ως σελήνη πλήθουσα. Η βικιπαίδεια αναφέρει ότι κατά την Θεογονία του Ησιόδου η Σελήνη είναι κόρη του Υπερίωνα και της Θείας και αδελφή της Ηούς (Αυγής), και του Ηλίου, ο οποίος τη φωτίζει αιώνια λόγω της αδελφότητάς τους. Απεικονίζεται συνήθως ως θηλυκή μορφή με μία ημισέληνο ως στέμμα και έφιππη ή οδηγώντας άρμα με φτερωτούς ίππους. Άλλοτε οι περιγραφές την θέλουν να οδηγεί μια αγέλη βοών και το ημισεληνιακό της στέμμα συσχετισμένο με τα κέρατα του ταύρου. Από αστρονομικής άποψης, και σύμφωνα με την βικιπαίδεια, Πανσέληνος ονομάζεται η σεληνιακή φάση κατά την οποία η Σελήνη, ο μοναδικός δορυφόρος της Γης, φαίνεται «πασιφαής», δηλαδή ολόκληρο το στραμμένο προς την Γη ημισφαίριό της φαίνεται ως ένας πλήρης φωτεινός κυκλικός δίσκος. Σύμφωνα δε με την αστρολογία, οι άνθρωποι τής πανσελήνου μαθαίνουν τον εαυτό τους μέσω των στενών τους σχέσεων και χρειάζονται συντρόφους που εί

ΡΟΛΑΚΙΑ ΚΡΕΜΑΣ ΕΚΠΛΗΞΗ

Εικόνα
   Καλό Φλεβάρη να έχουμε! Και μιας και ο μήνας ξεκίνησε με ήλιο και θερμοκρασία άνοιξης, είπα να φτιάξω ένα γλυκό ελαφρύ, δροσερό και χωρίς πολλές πολλές τύψεις 😊 Η συνταγή δεν είναι δική μου. Πριν από καιρό την είδα στο διαδίκτυο, την έγραψα στο χαρτί και δυστυχώς,ξέχασα να σημειώσω το όνομα τής γυναίκας που το έφτιαχνε. Αν την "συναντήσω" ξανά, θα συμπληρώσω με το όνομά της την συνταγή. Λοιπόν, ξεκινώ! Θα χρειαστείς: 400 ml χυμό μανταρινιού 45 γραμμάρια κορν φλάουρ 40 * γραμμάρια  ζάχαρη κρυσταλλική 20 γραμμάρια βούτυρο 100 γραμμάρια ινδοκάρυδο (και θα περισσέψει ...) 10 γραμμάρια σκόνη κακάο 50 γραμμάρια κουβερτούρα που θα λιώσεις σε μπαιν μαρί. Η διαδικασία είναι πολύ απλή: Κατ' αρχήν, παίρνεις 2 ποτήρια τού νερού** και τα περνάς εσωτερικά με βούτυρο. Θα τα χρησιμοποιήσεις ως φόρμες.Τα αφήνεις στην άκρη...👍 Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνεις τον χυμό μανταρινιού,το κορν φλάουρ και τη ζάχαρη. Το βάζεις σε μέτρια φωτιά κι ανακατεύεις. Μόλις πήξει,προσθ